Equilibrado de las cuchillas

ATENCIÓN: Las cuchillas están afiladas. Usar siempre guantes cuando se manipulen las cuchillas o se trabaje cerca de ellas.

  1. Limpiar la cuchilla.

  2. GXAL42042
    GXAL42042-UN-04MAR13

    Colocar la cuchilla sobre un clavo en un tornillo de banco. Girar la cuchilla para que quede horizontal.


  3. Comprobar su equilibrio. Si la cuchilla no está equilibrada, su extremo más pesado descenderá.

  4. Esmerilar el bisel del extremo pesado. El bisel de la cuchilla no debe cambiarse.

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